| Ohje: | Pohja:
4 dl vehnäjauhoja
250 g voita
1 tlk maitorahkaa
1/4tl suolaa
Täyte:
400 g jauhelihaa
200 g pekonia
150 g emmentaljuustoa
3 maustekurkkua
2 sipulia
1 tl chilikastiketta
sinappia
valkopippuria
paprikamaustetta
suolaa
Alusta pehmeä voi ja muut pohjan ainekset taikinaksi. Anna seistä jääkaapissa noin 1 tunti.
Ruskista ja sekoita jauhelihat, pekoni ja muut täyteainekset pannulla. Mausta makusi mukaan sinapilla, paprikajauheella, valkopippurilla ja suolalla.
Kaada 1/2 osaa taikinasta voideltuun uunivuokaan Lisää päälle hieman korppujauhoja sekä täytteet. Sirota täytteiden päälle myös hieman korppujauhoja.
Lisää toinen puolisko taikinasta kanneksi ja puristele reunat yhteen. Voit käyttää reunojen kiinnitykseen kananmunanvalkuaista.Voitele piirakka kananmunalla ja pistele haarukalla reikiä.
Paista 200 asteisessa uunissa kunnes pinta on kauniin ruskea.
|