Reseptit & ruokaohjeet

1 pkt broilerinfilesuikaleita
100g vuohenjuustoa
1 jääsalaatti
3 tomaattia
1/2 kurkku
1 appelsiini
pinjaminsiemeniä
suolaa
roseepippureita
oliiviöljyä
parmesanjuustolastuja

Paahda pinjansiemenet ja siirrä kuppiin odottamaan.

Ruskista broilerinfilesuikaleet oliiviöljyssä, mausta suolalla ja pippurilla. Kypsennä loppuun uunissa 225 asteessa noin 10 minuuttia.

Revi jääsalaatti lautaselle tai vadille. Lohkoa tomaatit, kurkku ja appelsiini joukkoon. Viipaloi vuohenjuusto ja lisää jäähtyneiden broilerinfilesuikaleiden kera. Ripottele päälle pinjansiemenet sekä parmesanjuustolastut.

1 rasia marinoituja broilerin fileesuikaleita
1 iso sipuli
300 g pakastekasviksia
1 rkl soijakastiketta
200 g creme fraichea tai kevytkermaa
0,5 dl tuoreyrttisipulia

Rsukista broilerisuikaleet ja kuutoitu sipuli. Lisää pakastekasvikset ja kypsennä noin 5 minuuttia. Mausta soijalla. Lisää kerma sekä yrttisilppu ja anna kiehahtaa. Tarjoa riisin kera.