| Vuohenjuustoseiti 400 g seitiä
3 pientä sipulia (n. 90 g)
1 paprika (n. 115 g)
50 g vuohenjuustoa
30 g piparjuurituorejuustoa (Cantadou)
2 rkl tomaattipuretta (Felix)
3,3 dl ruokakermaa (2 %)
150 g juustoraastetta (17 % Emmental Arla)
1 tl rypsiöljyä vuoan voiteluun
suolaa
valkopippurijauhetta
(basilikaa)
1. Sulata seiti ja pilko paloiksi rypsiöljyllä voidellun uunivuoan pohjalle.
2. Sirottele päälle suolaa javalkopippurijauhetta (+ basilikaa)
3. Pilko sipuli ja paprika ja levitä kalan päälle.
4. Murenna vuohenjuusto ja ripottele se sekä piparjuurituorejuusto ja tomaattipure kalan päälle.
5. Kaada kerma vuokaan.
6. Juustoraaste pinnalle.
7. Paista 200 asteessa n. 60 min.
Reseptistä tulee n. 4 annosta. Yhdessä annoksessa on n. 310 kcal. |
