| Chili con carne 400 g naudanpaistisuikaleita
3 tomaattia
1 prk punaisia papuja
3 dl lihalientä
1 punainen paprika
2 punaista chiliä
1 sipuli
4 valkosipulin kynttä
½ dl öljyä
1 tl suolaa
1 tl rouhittua valkopippuria
1 kanelitanko
3 kokonaista mausteneilikkaa
Lohko tomaatit. Halkaise ja poista siemenet paprikoista ja chileistä, paloittele ne. Pilko sipuli ja valkosipulin kynnet.
Lisää kaikki kasvikset tehosekoittimeen öljyn, suolan ja pippurin kanssa ja sekoita ainekset tahnaksi.
Ruskista naudanlihasuikaleet paistinpannulla. Lisää kanelitanko, mausteneilikat ja lihaliemi. Hauduta 20–30 minuuttia.
Lisää kasvistahna sekä pavut ja hauduta vielä 5–10 minuuttia.
Erinomaista esimerkiksi tortillojen täytteenä.
|
